Naša priča
Od slavonske ledine do vodećeg hrvatskog eko proizvođača žitarica — priča obitelji Jazbec.
Početak
Rođen u Ivanovcu, na plodnoj slavonskoj zemlji, Ivan (Ivo) Jazbec – poznat kao JAZO – odrastao je u duhu odgovornosti, rada i duboke predanosti prirodi. Njegovi roditelji, poljoprivrednici koji su poštovali svaki djelić zemlje, usadili su mu vrijednosti koje su ga vodile kroz cijeli život.
Još kao dječak, otac ga je stavljao na konja, učeći ga strpljenju i disciplini. Ta ljubav prema konjima nikada ga nije napustila, a kasnije je postao jedan od najpoznatijih uzgajivača lipicanaca u Hrvatskoj, s više od 248 oždrijebljenih ždrebadi i organizator brojnih nacionalnih natjecanja u zapregama.
Vizionar i vođa
Ivo nije bio samo konjogojac – bio je vizionar i vođa. Ivo je stijena na koju se svi oslanjaju – neumoran, marljiv i pedantan. Njegova je priča, priča o čovjeku koji nije gledao samo blizu, nego daleko – prema budućnosti koja cijeni prirodu, održivost i nasljeđe koje traje kroz generacije.
Prije Domovinskog rata upravljao je uspješnom metaloprerađivačkom tvrtkom s gotovo 30 zaposlenika. Kad je rat uništio njegove strojeve, a obitelj i konje jedva spasio, donio je sudbonosnu odluku: posvetiti se ekološkoj poljoprivredi i stvoriti nešto što će trajati kao nasljeđe.
Ekološka revolucija
Zajedno sa suprugom Slavicom pokrenuo je ekološku poljoprivredu kao član Udruge BIOPE, fokusirajući se na stočarstvo i preradu mlijeka. S vremenom je, uz podršku stručnjaka i iskustva, shvatio važnost zatvorenog ciklusa u ekološkoj poljoprivredi – gdje životinje i zemlja djeluju u skladu, a stajnjak hrani tlo i biljke.
Ta filozofija dovela je do prelaska sa stočarstva na preradu ekoloških žitarica, u čemu je EKO JAZO postao jedan od pionira hrvatske ekološke poljoprivrede i najveći ekološki proizvođač-prerađivač u Hrvatskoj.
Od gole ledine, preko hrpe stajnjaka i konja, do kamenih mlinova i modernih pogona – sve je nastajalo postupno, iz ruku obitelji Jazbec i uz neraskidivu podršku zajednice. Ivo je povezao povijesnu tradiciju sela s modernim poduzetništvom.
Danas
Danas se brand EKO JAZO prepoznaje kao „gospodar slavonskih eko žitarica" – brand koji utjelovljuje snagu, dosljednost i vodeću ulogu u ekološkoj proizvodnji. Iza svakog pakiranja žitarica stoji priča o čovjeku koji je znao „gledati dalje", koji je zemlju i životinje doživljavao kao partnere, a ne kao resurse, i koji je svojim autoritetom ostavio neizbrisiv trag u cijeloj Hrvatskoj.
Priča o EKO JAZO nije samo priča o proizvodnji hrane – to je priča o predanosti i poštivanju prirode kao temelja svega. Svako zrno, svaka kap ima svoju vrijednost. Izniklo iz slavonske zemlje i naraslo iz ljubavi prema obitelji, konjima i prirodi.
Sve što se posije sami i preradimo, od „njive do stola". Naše brašno, kaše, kukuruz, smjese i pahuljice nisu samo proizvodi – to su mirisi i okusi djetinjstva, duh kruha i žganaca koje su pekle bake, hrana koja vraća povjerenje u prirodu i čovjeka.
EKO JAZO nije samo brend – to je tron na kojem dominira snaga, savjest i vizija.
